요식업 알못의 2호점 오픈 공부 - 로드맵 그리기(2) - 프랜이즈 사업 절차, 가맹사업절차 가설1. 2호점 확장의 준비는 '프랜차이즈 사업'으로의 연결성을 가지고 준비해야하지 않을까 가설2. 현재의 프로세스를 개선/단순화 하고 문서화해서 바통을 쉽게 이어받을 수 있도록 하는 작업들이 중요하지 않을까. 가설3. 현 가게 사장은 기존 요리사라는 범위를 확장시켜 경영 전반에 대해 이해할 수 있도록 공부해야하지 않을까 가설4. 향후 홍보/마케팅의 비용 절감 측면에서 내재화할 수 있는 자체 SNS 구축이 지금부터 필요하지 않을까. 가설5. 2호점 오픈은 기업에서의 시설 확장 '투자'와 같지 않을까? 그렇다면 투자에 대한 타당성/경제성이 선행되어야 할 것! 안녕하세요. 정리남입니다. 저는 위와 같은 5가지 가설을..