요식업 알못의 2호점 오픈 공부 - 로드맵 그리기(3) - 프랜차이즈 사업 로드맵 수립 안녕하세요. 정리남입니다. 가게 2호점 오픈을 위해 저는 크게 5가지 가설을 세우고, 프랜차이즈 사업과의 연결선상에서 바로 해야할일 두 가지, 그리고 중장기적으로 해야할 것으로 필요해 보이는 항목을 정리해 봤습니다. 그리고 저는 지금까지의 조사를 바탕으로 대략적인 중장기 로드맵을 그려보기로 했습니다. 먼저 프랜차이즈 사업을 하는 것이 목표가 아니라, 사업 확장을 위한 '준비'를 하는 것이 목표이므로 3년 내에 '가맹사업 준비'를 완료 하는 것을 대목표로 삼아 봤습니다. 로드맵은 크게 4단계로 나뉘며 마지막 Phase 4는 당연히 '가맹사업 준비' 단계가 됩니다. 가맹사업이든 2호점 확장이든, 사업의 목적은 '수익 창출..
